Die Photosynthese ist für den größten Teil des Pflanzenwachstums verantwortlich. Die Messung der Chlorophyllfluoreszenz kann sehr hilfreich sein, um den Züchtern mehr Kontrolle über diesen Prozess zu geben. Wooning Orchids in Bleiswijk hat mehrere Jahre Erfahrung mit dieser Technik. „Sie gibt uns mehr Einblick in die Bedürfnisse der Pflanzen und hilft uns, die Lichtmenge im Gewächshaus zu regulieren.“
Anfang Mai herrscht bei Wooning Orchids, einer Tochtergesellschaft von Green’05, täglich reger Lkw-Verkehr, um Phalaenopsis zu verladen. In den geschäftigsten Wochen verlassen bis zu 350.000 Pflanzen das Gelände. „Wir produzieren das ganze Jahr über, aber die Wochen 4 bis 22 sind die Spitzenwochen”, sagt Geschäftsführer Walter Spek. Das Unternehmen liefert jährlich rund 6,5 Millionen Pflanzen, hauptsächlich an Einzelhändler in Europa. Dabei handelt es sich um Phalaenopsis in Topfgröße 12 mit einer Zweiglänge von 60 bis 75 Zentimetern. „Wir unterscheiden uns vor allem durch die Größe der Blüten. Mit 9,5 Zentimetern sind sie etwas größer als der Durchschnitt.“
Nur effiziente Sorten
Der Anbau erfolgt unter 9,2 Hektar Glas, wo derzeit rund fünfzig Sorten zu finden sind. „Wir werden diese Zahl deutlich reduzieren“, sagt Spek. „Wir wollen nur die leistungsstärksten Sorten behalten, damit wir den Anbau effektiver planen und steuern können.“
Die Fluoreszenzmessgeräte von Sendot spielen eine wichtige Rolle bei der Bestimmung dieser Sorten. Das Unternehmen setzt sie seit über drei Jahren ein. „Wir haben mit zwei Messgeräten angefangen und verwenden mittlerweile acht an verschiedenen Stellen im Gewächshaus“, sagt Tom Tielemans, der bei Wooning Orchids für den Anbau und den Einkauf verantwortlich ist.
Phalaenopsis hat schöne, steife Blätter, an denen die Fluoreszenzmessgeräte leicht befestigt werden können. Tielemans: „Man befestigt sie mit einer Klammer am jüngsten ausgewachsenen Blatt und wählt dabei ein Blatt einer Pflanze, das möglichst horizontal steht. Das Messgerät sendet dann alle fünf Minuten einen Lichtimpuls aus und misst, wie viel Licht reflektiert wird. Das nicht reflektierte Licht nutzt die Pflanze für die Photosynthese.“
Lichtnutzung und Stress
Laut Delphy-Berater Aad van Holsteijn ist die Fluoreszenzmessung ein interessantes Instrument. „Sie ähnelt stark der Messung der Photosynthese. Und die Photosynthese ist für den größten Teil des Pflanzenwachstums verantwortlich. Es gibt auch ein Photosynthesemessgerät auf dem Markt, aber es ist noch unerschwinglich teuer.“
Was ein Fluoreszenzmessgerät nicht berücksichtigt, ist die CO2-Aufnahme der Pflanze. Es misst nur den Prozentsatz des Lichts, den die Pflanze für ihr Wachstum nutzt. „Dadurch wird es auch zu einem Stressmessgerät“, sagt Van Holsteijn. „Denn bei höheren Lichtintensitäten sinkt der Prozentsatz des von der Pflanze genutzten Lichts. Das ungenutzte Licht wird in Wärme umgewandelt, was Stress für die Pflanze verursacht.“
„Wir wollen diesen Stress so weit wie möglich verhindern“, fügt Tielemans hinzu. „Stress verhindert, dass sich die Pflanze während der Nacht optimal erholt.“
Gute Einblicke sind wichtig
Phalaenopsis ist eine sogenannte CAM-Pflanze. Diese Art von Pflanze hat tagsüber geschlossene Spaltöffnungen. Nachts nimmt die Pflanze CO2 auf und produziert Malat. „Die Pflanze baut dieses Malat tagsüber unter dem Einfluss von Licht ab“, erklärt Tielemans. „Dies geschieht in den ersten zehn Stunden des Tages. Sobald das Malat aufgebraucht ist, wird die Lichteffizienz deutlich reduziert. Da wir dies nun verstehen, können wir die Lichtmenge im Gewächshaus steuern.“
„Wir stellen auch fest, dass Phalaenopsis unter direkter Sonneneinstrahlung schneller unter Lichtstress leidet“, bemerkt Spek. „Diffuses Licht funktioniert viel besser.“ Und da es sich um eine nicht einfach anzubauende Kulturpflanze handelt, bei der Schirme und Kreiden entscheidend sind und die Züchter mit vielen verschiedenen Sorten zu tun haben, ist es besonders wichtig, ein gutes Verständnis dafür zu entwickeln, was mit der Pflanze geschieht. Van Holsteijn: „Es ist kein Zufall, dass wir jetzt den weit verbreiteten Einsatz von Fluoreszenzmessungen bei dieser Kulturpflanze sehen.“
Bestimmung der Lichtverhältnisse
Das Team von Wooning Orchids hat festgestellt, dass es durch den Einsatz von Fluorometern einen viel besseren Einblick in die Bedürfnisse der Pflanzen gewonnen hat. „Wir können nun entsprechend reagieren“, sagt Tielemans. „Zum Beispiel, indem wir die Beleuchtung später einschalten oder früher ausschalten. Auch die Art des Lichts hat einen Einfluss. Es kann beispielsweise von Vorteil sein, zuerst die SON-T-Beleuchtung einzuschalten und erst später die LED-Beleuchtung.“
Spek: „In unseren Gewächshäusern haben wir aufgrund der großen Produktvielfalt, der unterschiedlichen Wachstumsstadien und der unterschiedlichen Strukturen oder Baujahre mit vielen verschiedenen Bedingungen zu tun. Sensoren helfen dabei, viele Variablen messbar zu machen. Mit diesen Erkenntnissen kann man gezielte Anpassungen vornehmen und die richtigen Lichtverhältnisse bestimmen.“
Grenzen im Fokus
Haben sie seit dem Einsatz der Fluoreszenzmessgeräte begonnen, Dinge anders zu machen? „Auf jeden Fall“, sagt Tielemans überzeugt. „Wir haben begonnen, zu bestimmten Zeiten mehr oder weniger Licht zu geben. Das Gleiche gilt für das Screening. Wir suchen nach einer Lichtoptimierung für jede Sorte in jeder Abteilung. Dank der Messgeräte können wir die Grenzen der Kultur viel früher erkennen.“
Die Züchter versuchen, ihren Pflanzen so viel Licht wie möglich zu geben, wobei die höchste Lichtsumme am Ende des Tages erreicht wird und die Pflanze noch schöne grüne Blätter hat. Van Holsteijn: „Eine höhere Lichtsumme bedeutet einen höheren Malatgehalt, mehr Wurzelwachstum und letztendlich eine bessere Pflanzenqualität. Die Lichtsumme muss jedoch so bemessen sein, dass Lichtstress so weit wie möglich vermieden wird und die Pflanze die richtige Blattfarbe behält.“
Phalaenopsis kann zu Beginn des Tages mehr Licht nutzen als später am Tag, wenn das Malat in der Pflanze aufgebraucht ist. „In diesem Anbau gibt es Unternehmen mit bis zu dreihundert Sorten und mehreren Anbauabteilungen. Es gibt also viel zu gewinnen, wenn es darum geht, wie man am besten mit Licht umgeht.“
Die Angaben müssen genau sein.
Es gibt verschiedene Fluoreszenzmessgeräte auf dem Markt. Nach Ansicht der Männer haben sich die Messgeräte von Sendot bewährt und liefern zuverlässige Daten. Darüber hinaus sind sie kabellos, was nicht bei allen Anbietern der Fall ist, und das ist in einem Gewächshaus, in dem die Produkte auf beweglichen Tischen stehen, unerlässlich.
Laut Spek sind die Messgeräte ein gutes Beispiel für Werkzeuge, die dazu beitragen, die notwendigen Verbesserungen im Bereich der Nachhaltigkeit zu erzielen. „Ich bin überzeugt, dass wir im Gewächshausgartenbau auf einen klimaneutralen Anbau hinarbeiten müssen. Das ist nur möglich, wenn alle Angaben korrekt sind. Und messen heißt wissen. Wir müssen Entscheidungen darüber treffen, ob Sorten, die schwer zu verwurzeln sind oder nicht gut auf Licht reagieren, für unsere Kunden notwendig sind.“
Quelle: Onder Glas – Juni 2024
: https://www.onderglas.nl/dankzij-fluorescentiemeters-zo-efficient-mogelijk-belichten/
Tekst: Jeannet Pennings, image: Michel Heerkens
